Crème pâtissière
1/2 litre de lait
2 oeufs
75 g de sucre semoule,
60 g de farine
2 cuillère à soupe de rhum
Travailler les oeufs entiers avec le sucre, ajouter la farine puis peu à peu le lait chaud ; faire épaissir sur feux doux
en remuant sans arrêt. Retirer au premier bouillon. Parfumer à ce moment. Laisser refroidir
2 oeufs
75 g de sucre semoule,
60 g de farine
2 cuillère à soupe de rhum
Travailler les oeufs entiers avec le sucre, ajouter la farine puis peu à peu le lait chaud ; faire épaissir sur feux doux
en remuant sans arrêt. Retirer au premier bouillon. Parfumer à ce moment. Laisser refroidir
Ecrit par: edith.lvx, Le: 06/05/12